根据国家、省、市卫健委工作部署，疾控中心积极开展食品安全风险监测工作。近日来，中心卫生监测科专业技术人员头顶着白炽烈日，不惧秋老虎般肆虐高温，连续十多天早出晚归，穿梭于邵阳市所辖七县两市三区城乡集镇的各大小超市、农贸市场、餐饮店、食品加工点以及网购店等场所，严格按照计划要求，规范采集目标监测食品。至本月16日，已圆满完成本年度计划内所有理化指标监测食品样130多份，样品涵盖了水产动物及其制品、肉及肉制品、调味品、咖啡、水果及其制品、蔬菜及其制品等六大类。

洞口县某超市采集冷冻食品样

通过收集我市食品中污染物及有害因素污染数据，了解其污染水平及其变化趋势，确定危害因素的分布和可能来源，掌握我市食品安全状况，及时发现食品安全隐患。

绥宁县某摊贩采集当地鲜猪肉样品

新邵县某农贸市场采集新鲜水果样品

撰稿：陈全忠

一审：匡后丽

二审：肖善良

编辑：李佳霖